En el marco del Día Internacional de la Fotografía, que se celebra el 19 de agosto, Runafoto Estudio y Altinova realizarán en Chiclayo el primer festival y concurso fotográfico con temática moche para revalorar la cultura de la zona, además de promover la producción fotográfica local.
“La trilogía de la imagen” pretende generar una plataforma educativa para impartir tres tipos distintos de fotografía: la de producto e iluminación, cuyo expositor será Morfi Jiménez, ganador de dos leones de bronce en el Festival de Cannes, además de Luis Chiang, quien fue seleccionado para realizar la cobertura de la boda real de Cristian de Hanover y Alessandra de Osma. Igualmente, el docente y fotógrafo publicitario José Herrera, fotógrafo gastronómico y de productos.
El FotoFest Perú anteriormente se realizó en Trujillo durante cuatro años consecutivos. Esta es una plataforma educativa y cultural porque vincula a la fotografía con temas de interés ciudadano, social y cultural.
ACTIVIDADES
Tanto en el concurso como en el festival participarán aficionados, amateurs y profesionales de la fotografía los días 17, 18 y 19 de agosto en el Museo Tumbas Reales de Sipán.
El viernes 17 será la inauguración a las 7:00 de la noche. Posteriormente, de 8:00 a 10:00 habrá un conversatorio sobre “Trilogía de la imagen: historias para ser un fotógrafo de éxito en el Perú”, a cargo de Luis Chiang, Morfi Jiménez y José Herrera. El mismo día se premiará al ganador.
El sábado 18, desde las 8:00 de la mañana hasta las 2:00 de la tarde se realizará el workshop sobre fotografía de producto con José Herrera. Luego, de 4:00 de la tarde a 9:00 de la noche el workshop sobre fotografía de boda con Luis Chiang.
José Herrera trabaja como cabecera del staf de Gastón Acurio y es especialista haciendo fotografía de productos y de alimentos. En el FotoFest hará fotografías de metales de la cultura moche.
El director de la Escuela de Fotografía RunaFoto, Douglas Juárez Vargas, cuenta que con Luis Chiang se producirán imágenes mediante iluminación artificial. Los asistentes, junto al experto, saldrán a las calles de Chiclayo para retratar a una pareja. Finalmente, el domingo 19 de 9:00 de la mañana hasta las 6:00 de la tarde, con Morfi Jiménez, se realizará un workshop de creación de atmósferas.
“Morfi Jiménez cerrará una serie llamada ‘Moche’. Esta reúne trabajos realizados en diferentes zonas arqueológicas como Huaca de la Luna, el Complejo Arqueológico el Brujo y cerramos con Tumbas Reales de Sipán. En su taller se representará al mencionado señor y para ello se emplearán fondos exclusivos del museo a fin de generar atmósferas vinculadas tanto a la fotografía como a la cinematografía”, cuenta.
Agrega que la inversión del paquete por un workshop es de 250 soles. Dos workshops son 350 y el paquete trilogía equivale a 500. Además, la inscripción es vía web o de manera personal.
BASES
“Todos los participantes deben enviar tres fotografías relacionadas a la cultura moche, ya sean museos, íconos o complejos arqueológicos adjuntadas a sus datos personales como nombres, apellidos y número de DNI. Para ello, primero deben estar inscritos en el FotoFest Perú 2018. La fecha límite es el sábado 18 de agosto”, indica Douglas Juárez.
Agrega que solo se aceptarán fotografías tomadas con cámaras réflex, análogas y celulares. Estas pueden ser a blanco y negro o a color. Además, todas deben presentarse en formato digital y no exceder los 10 megabytes.
“Los jurados serán Morfi Jiménez y José herrera. En cuanto a los premios, el primer puesto será acreedor a un flash speedlight más el acceso total al FotoFest. El segundo puesto se llevará un accesorio fotográfico y el tercer puesto un premio sorpresa. Además, a los tres ganadores se les otorgará un diploma de reconocimiento”, sostiene.
RUNAFOTO
Douglas Juárez Vargas cuenta que RunaFoto nace en Trujillo y tiene cinco años de funcionamiento. Frente al éxito que tuvieron con las distintas actividades vinieron a Chiclayo para gestar el primer festival de foto y buscar la descentralización de este en el norte.
“El FotoFest es un proyecto que organiza nuestra escuela, pero que al mismo tiempo tiene independencia y nos permite viajar y gestarla en cada ciudad. En Chiclayo ya tenemos un año y tres meses, tiempo en el que realizamos distintos talleres correlativos al proceso de formación en el tema. Vamos desde una experiencia básica hasta algo ya más elaborado y compositivo”, dice.
“El festival de foto no responde a un nivel profesional, es abierto y no hay exclusividad por el tema de la cámara. Si te gusta la fotografía puedes participar. Ya hay chicos que van a los museos y están enviando sus fotos”, finaliza.
La gastronomía lambayecana se caracteriza por su sazón y la combinación de sabores que cautiva al paladar más exigente. Por ello, a fin de difundir el arte culinario en la región, el Restaurante y Hotel Luna Mar abre sus puertas a la comunidad chiclayana para disfrutar de los platos bandera de la localidad.
El chef y artista culinario Jhony Soto Erazo explica que los platos que se ofrecerán son: ceviches, seco de cabrito, el tradicional arroz con pato, tortilla de raya, lomo saltado, arroz con mariscos, entre otros y siempre acompañados de música criolla para animar el ambiente.
Luna Mar pertenece a la familia cajamarquina Troyes Coronel. Su representante, Ruth Troyes Coronel, cocina desde los 20 años y sostiene que el restaurante ofrecerá únicamente comida criolla, pero con ciertas innovaciones.
“Además de los platos tradicionales, la casa propone algunas innovaciones culinarias como un postre, una ronda marina y un coctel Luna Mar. El coctel es a base de una piña jamaiquina a lo blue. La ronda tendrá exquisitos pescados y mariscos con el toque propio de la casa. Esta consiste en chicharrón de pescado, ceviche, arroz con maricos y un tiradito tricolor. Además del postre que es una cremolada bañada con una crema de leche condensada”, cuenta.
INAUGURACIÓN
La inauguración del local se realizó el domingo 22 a las 10:00 de la mañana y contó con ciertas actividades artísticas como una danza de marinera norteña a cargo de la campeona nacional Ebony Delgado, además de la presentación de la Orquesta Aventura, la Agrupación Criolla Puro Norte y la Agrupación Artística Lundú.
En la actividad hubo una degustación gratuita de platos típicos y un ‘open bar’. Los platos que destacan son las parihuelas, sudados, ceviches y chicharrones. En cuanto a las bebidas, los mojitos, amor en llamas y otros tragos exóticos llamaron la atención de los asistentes.
Jhony Soto comenta que los precios por apertura del local van desde los 12 soles en platos personales y desde los 20 a los 50 en rondas y fuentes.
“El servicio de hospedaje es otro de los puntos fuertes de Luna Mar. Las habitaciones varían entre los 30 y 50 soles y tienen los servicios básicos, además de agua caliente, televisión por cable y conexión a Internet”, informa.
TRADICIONES CULINARIAS
“La gastronomía de la región Lambayeque es amplia y comprende todo un mundo de sabores, texturas y olores que mejora con el paso del tiempo gracias a la herencia de nuestros antepasados. A través del tiempo se han institucionalizado algunas fechas como los ‘lunes de espesado’ o ‘martes de cabrito’, por ello Luna Mar incorporará dichos platos y en sus respectivos días”, informa.
Según Jhony Soto, los lunes de espesado estarán acompañados del infaltable ceviche de caballa salada, además de la tradicional chicha de jora. Este plato, sostiene, es exquisito por la combinación entre el choclo molido, los frejoles verdes, la carne de res, el loche y la zarandaja.
“La limpieza juega un papel importante en todo momento. Tanto los utensilios como el personal deben proyectar una imagen impecable. Lo mismo sucede en la presentación del plato. Ahora, la cocina de Luna Mar está a la vista de los comensales para que aprecien cómo se preparan los alimentos. Ello genera mayor confianza”, afirma.
Agrega que los lambayecanos deben sentirse orgullosos de la gastronomía local, pues tiene fama mundial y cuando llegan turistas y prueban los diversos platos, quedan encantados.
Por su parte, Ruth Troyes señala que uno de los platos representativos y más aclamados de Lambayeque es el cabrito.
“Cuando llegan visitantes de otro lugar es lo primero que desean probar y nosotros siendo cajamarquinos estamos orgullosos de incursionar en la comida lambayecana con este delicioso potaje que tiene como ingrediente principal al loche y a la chicha de jora, que son netamente norteños”, dice.
“La comida norteña está para disfrutarla y saborearla. Los lambayecanos podrán deleitarse con nuestros platos tradicionales a cargo de las manos cajamarquinas. El Restaurante y Hotel Luna Mar es una empresa familiar que demoró cinco años en concretarse, pero hoy por hoy es una realidad y no se limita a la gastronomía, sino que también ofrece servicios de hospedaje”, finaliza Ruth Troyes.
