Vanessa Ramos, chef y embajadora de cocoa Winter’s, nos muestra algunas recomendaciones súper útiles para preparar su deliciosa torta de chocolate.

Cada 13 de setiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, una fecha ideal para que todos los amantes de este dulce se animen a preparar su postre favorito en base a este mágico ingrediente que enloquece a muchos.

Pensando en ello Vanessa Ramos, chef y embajadora de cocoa Winter’s da a conocer 3 tips clave para preparar torta de chocolate, una receta con tradición, llena de sabor y por supuesto, extra chocolatosa. Sabemos que es uno de los postres preferidos de muchos, por ello ¡toma nota!

Tip #1: Cernir la harina tres veces. Este paso previo es fundamental para que puedas tener un bizcocho de chocolate super esponjoso y húmedo.

Tip #2: Elige a la cocoa de siempre. Sabemos que lo que más amamos de una torta es ese

sabor a chocolate intenso que nos brinda la cocoa, sobre todo si es la que usamos

generación tras generación y la elegimos por ese delicioso sabor que tanto nos gusta.

Tip #3: Precalentar el horno. Tener el horno precalentado a 175° es muy importante para que la torta de chocolate crezca y te quede de la altura exacta.

Si eres amante del chocolate y siempre buscas tener un dulce a la mano para la media tarde o la hora del lonche, es el momento ideal para animarte a preparar una deliciosa torta de chocolate. Date un gusto o engríe a tu familia con una opción llena de sabor como esta.

En un trabajo articulado entre la Gerencia Regional de Salud Lambayeque, Comando COVID Regional, EsSalud, Municipalidad y Policía Nacional, se realizó jornada médica en UPIS Cruz de Chalpón y pueblo joven Los Cocos del distrito de Motupe, donde se buscó a personas con síntomas de la COVID-19 para su atención oportuna.

Con 100 brigadas integradas por personal de salud del centro de salud de Motupe y Essalud, estudiantes del Instituto, agentes comunitarios y personal del ejército, se realizó la búsqueda casa por casa de personas con síntomas de la COVID-19 y que cuenten con alguna condición de vulnerabilidad como edad o comorbilidad.

Según manifestó el Gerente Regional de Salud de Lambayeque, Dr. Víctor Echeandía Arellano, es importante detectar los casos de manera temprana y destacó el uso de pulsoxímetros que se están entregando en toda la región para el monitoreo permanente de la concentración de oxígeno en los pacientes.

Se identificaron 540 personas sospechosas para COVID-19, de las cuales 171 dieron positivo para la enfermedad quienes pasaron por la evaluación médica y tratamiento temprano. También se les entregó canastas con víveres para que puedan cumplir correctamente su aislamiento domiciliario.

“Lo que se está haciendo es la visita casa por casa, después de haber identificado las zonas donde hay más casos. Se ha medido la saturación de oxígeno y aquellos casos que resultan positivos, los está viendo el médico para catalogar el grado de la enfermedad y decidir su seguimiento o traslado a hospitales de la ciudad de Chiclayo”, informó.

Durante las visitas domiciliarias, se midió la saturación de 1150 personas y se brindó atención psicológica a otras 140. Cabe señalar que se entregó 100 pulsoxímetros para que, con el apoyo de los agentes comunitarios y líderes comunales, se haga el seguimiento y monitoreo permanente de los pacientes.

El funcionario, detalló que esta primera actividad es un piloto que permitirá su ampliación a los demás distritos de la región, sobre todo en las zonas donde todavía existe un mayor índice de crecimiento de los casos de COVID-19. “Este es un piloto, pero vamos a avanzar para llegar a todos los distritos de la región Lambayeque con este tipo de jornadas”, refirió.

El Pleno del Congreso ratificó, en segunda votación, la reforma constitucional que impide postular a cargos de elección popular a quienes tengan sentencia condenatoria en primera instancia, en calidad de autores o cómplices, por la comisión de delito doloso.

111 legisladores votaron a favor, 8 en contra y 8 abstenciones. De esta manera, se incorpora el artículo 34-A y el artículo 39-A sobre impedimentos para postular a cargos de elección popular o para ejercer la función pública.

De igual manera, se establece que están impedidos de ejercer la función pública mediante la designación de cargos de confianza a los sentenciados en primera instancia.

El Gobierno Regional de Lambayeque y la fundación Americares suscribirán un convenio para la realización de actividades en el primer nivel de atención para reforzar la lucha contra el COVID 19.

Para el efecto, el gobernador Anselmo Lozano sostuvo una reunión con la doctora Selena Manga gerente del programa de respuesta al COVID de USAID EE.UU., habiéndose acordado 4 jornadas médicas en Incahuasi, Cañaris, La Victoria y Túcume.

Cabe señalar que Americares es una organización sin fines de lucro, constituida en el año 1979, conforme a la legislación del Estado de Connecticut de los Estados Unidos de América.

Los fines de la referida organización es apoyar a las comunidades en la preparación, enfrentamiento y recuperación ante los desastres, mejorando y expandiendo el acceso a los servicios de salud y a los medicamentos.

Está presente en más de 90 países, entre estos el Perú, pues desde el año 1999 viene realizando donaciones de medicinas y equipos médicos con el apoyo de la asociación sin fines de lucro peruana Vida Perú.

En el caso específico de la lucha contra la pandemia generada por la enfermedad del COVID-19, la institución consiguió fondos por un millón de dólares destinados a la ayuda y apoyo del sistema de salud peruano.

El convenio a suscribir servirá de marco de referencial para las intervenciones específicas que realizarán con los establecimientos de salud del primer nivel de atención.